Los vinos de Ribera del Duero se caracterizan por ser intensos, con taninos marcados y sabores a frutos negros. También son aromáticos, con notas terrosas y de regaliz. 
Características de los vinos tintos
Son principalmente tintos, aunque también hay rosados 
La variedad de uva más característica es la Tinta del país, también conocida como Tempranillo 
Suelen ser más potentes y tánicos debido a un clima más extremo 
Características de los vinos blancos 
Se elaboran principalmente con la variedad Albillo
Son frescos, equilibrados y de buena acidez
Los blancos con crianza pueden elaborarse con fermentación en barrica
Otras características
Los vinos de Ribera del Duero son muy aromáticos 
Tienen aromas de frutas negras maduras, regaliz y toques terrosos 
Los vinos blancos de Ribera del Duero son ideales para maridar con platos de mariscos, pescados y ensaladas frescas 
El precio medio de los vinos de Ribera del Duero es relativamente elevado