Los vinos de Priorat son vinos tintos robustos, densos, de color granate oscuro y con una gran intensidad aromática. Se caracterizan por su sabor afrutado y mineral. 
Características principales 
Color: Granate oscuro
Sabor: Afrutado y mineral
Intensidad: Aromática, intensa y equilibrada
Variedades de uva: Garnacha y Cariñena
Producción: 90% tintos y el resto blancos
Terroir 
Suelos licorella, compuestos de pizarra y cuarzo
Clima continental con veranos largos, calurosos y secos
Temperaturas bajo-cero en invierno
Contrastes entre valles y tierras altas
Envejecimiento 
Mejoran con el paso del tiempo en textura y complejidad
Adquieren nuevas notas aromáticas de especias, setas y paisaje
Maridajes Perfectos con carnes rojas y quesos. 
DOQ Priorat 
Denominación de Origen Calificada (DOQ) para vinos catalanes producidos en la comarca del Priorat, en la provincia de Tarragona